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「どんちっちアジ」とは・・・ 島根県西部沖において、まき網漁業で漁獲したもので、 ◎平均脂質:10%以上 ◎サイズ :50g以上 ◎漁獲期間:概ね4月~9月 という厳しい規格を満たした魚を言います。 その、「どんちっちアジ」の取扱い店を次のとおり紹介します。 ■「どんちっちアジ」が食べられるお店(料理店、ホテル、旅館)2016.0